Търсене в този блог

вторник, 21 ноември 2017 г.

Кулинария от Царство България III (продължение)

Какво да приготвим от закланата свиня?

04.Народна наденица
Вземаме по-тлъсти парчета месо  ги смиламе два пъти.На два кг месо прибавяме 3 глави изпържен лук,сол на вкус,червен пипер,кимион,чубрица,2-3 натрошени сухи пиперки и 1 чаша костен бульон.Омесваме добре сместта и оставяме да престои 1 нощ,след които пълним тънки черва,завързваме,пускаме във вряла вода и щом възврят наново,изваждаме да се отцедят и изсъхнат.Поднасяме ги пържени с гарнитура от сух фасул и туршия.

Очаквайте скоро тук и следващата рецепта :Пушени наденички

Няма коментари:

Публикуване на коментар